En visitant les stands des régions au salon de l'agriculture à Paris, j'ai la surprise de constater que le Nord-Pas-de-Calais était particulièrement bien représenté, et en particulier Douai et le Douaisis avec les bières des Brasseurs de Gayant, et autres brasseries moins connues, bières du lycée agricole, et même une "Salade du Douaisis" sur l'ardoise au carré brasserie !